Кризис в столичном общепите продолжает нарастать, передает ТАСС.
Руководитель департамента торговой недвижимости CMWP Зульфия Шиляева прогнозирует, что в 2026 г. в Москве закроются 380–420 кафе и ресторанов.
Это на 10% больше, чем в минувшем 2025 г. — тогда в Москве прекратило работу 381 заведение общепита (без учета корнеров на фудкортах и в фудхоллах). Причем год отличился уходом из столицы крупных сетей — речь идет о «Хлебе насущном» и Paul. Для сравнения: в 2024 г. в Москве закрылись 312 кафе и ресторанов.
На рынок общепита в этом году будет давить повышение налогов, рост операционных расходов и сложности с персоналом.
«В 2024 и 2025 годах сфера общественного питания была одной из немногих категорий торговой недвижимости, которая показывала рост товарооборотов. В то время как операторы одежды и обуви теряли покупателей из-за сберегательной модели потребления населения и роста доли онлайн-торговли, сфера общепита чувствовала себя относительно неплохо, даже на фоне роста расходов. Но ресторанный бизнес в условиях очень высокой конкуренции в Москве совсем непрост», — комментирует Зульфия Шиляева.
