Заведение может открыться в Сиане — древней столице на северо-западе страны, сообщают «Ведомости».
Основатель франшизы «Чебурешная by Mironov» и владелец сети «Мясо & Рыба» Сергей Миронов заявил о планах выйти на китайский рынок. В Поднебесной ресторатор планирует развивать сеть чебуречных, сейчас ведутся активные переговоры с потенциальными партнерами, в качестве первой локации рассматривается «Русский дом» в Сиане.
Открытие чебуречной в 13-миллионном Сиане обойдется заметно дешевле, чем в Москве. А с учетом уже готовой инфрастурктуры «Русского дома» — на открытие может потребоваться меньше 10 млн рублей, отмечает гендиректор «Infoline-аналитики» Михаил Бурмистров.
Чебуреки хорошо впишутся в уже сложившиеся гастрономические привычки китайцев. При этом рецептуру можно будет подстроить под местные вкусы. Сейчас в «Чебурешная by Mironov» представлено 15 видов чебуреков, включая необычные сочетания типа краба с артишоком или с ягненка с барбарисом.
