По данным рынка «Мегамаркет», пик продаж консервированной продукции приходится на конец лета и начало осени. Продажи в этом сезоне в среднем на 49% выше, чем весной и летом. Наибольшей популярностью в этой категории пользуются товары российских производителей: пол-литровые и литровые банки, а также завинчивающиеся крышки и укупорщики.
В 2024 году изменился возраст покупателей: сегодня 34% продаж приходится на россиян в возрасте от 35 до 44 лет. Напротив, за тот же период прошлого года люди в возрасте от 45 до 66 лет в основном интересовались свежими продуктами.
При этом в этом году спрос на консервирующую продукцию у мужчин и женщин практически одинаковый: на них приходится соответственно 43% и 57% покупок этой категории. Кроме того, мужскую аудиторию интересует бутылка объемом 18,9 литра, в которой традиционно консервируют домашние напитки, а женщины остаются верны классике: обычно покупают поллитровые банки.
В 2024 году большая часть средств защиты была закуплена в Москве. В топ-5 регионов по объему продаж также вошли: Санкт-Петербург; Краснодарский край.
