Аналитический центр Рыбного союза зафиксировал снижение потребительских цен на лососевую икру в крупных розничных сетях. Наибольшее падение показала икра нерки (минус 9%) и горбуши (минус 2%) по состоянию на 26 августа к уровню середины июля.
На оптовом рынке тенденция выражена еще ярче: с середины июля цены на икру горбуши рухнули на 20%, кеты — на 13%, нерки — на 8%. Снизились и оптовые цены на саму рыбу.
Основная причина снижения цен — рекордные объемы вылова тихоокеанских лососей. По данным ВНИРО, на 25 августа 2025 года общий улов достиг 304 тыс. тонн, что на 51% больше, чем годом ранее. Вылов горбуши вырос на 66%, кеты — на 28%, нерки — на 20%.
