Аналитики сети «Ашан» подсчитали стоимость салата «Оливье» в 2025 году. Приготовление новогоднего блюда весом 1 кг обойдется всего в 114,64 руб., а годовая инфляция по нему составила лишь 1%.
По данным «Ашан Ритейл Россия» на 2025 год, минимальная стоимость салата Оливье весом 1 кг по классической рецептуре составляет 114,64 руб. Для сравнения, в 2024 году минимальная стоимость салата была около 113 руб. Годовая инфляция по «корзине Оливье» в 1% демонстрирует работу сети по сдерживанию цен на ключевые социально значимые продукты.
Для расчета «Индекса Оливье» использовалась рецептура, включающая продукты собственных торговых марок ( СТМ) «Ашан»: варёная колбаса СТМ (200 г) — 24,99 руб.; маринованные огурцы СТМ (200 г) — 27,37 руб.; консервированный горошек СТМ (190 г) — 18,99 руб.; куриные яйца СТМ (2 шт.) — 10,80 руб.; майонез СТМ (100 г) — 22,44 руб.; картофель (200 г) — 6,00 руб.; морковь (100 г) — 2,20 руб.; лук репчатый (50 г) — 1,85 руб.
«Стабильность „Индекса Оливье“ с инфляцией всего 1% — это наглядный результат нашей стратегии по обеспечению клиентов продуктами. Мы подтверждаем выполнение взятых на себя обязательств по сдерживанию цен на социально значимые товары. Существенную роль в этом играет и развитие наших собственных торговых марок», — отметила Жанна Гайдушняк, коммерческий директор «Ашан Ритейл Россия».
Кроме того, Оливье стал самым бюджетным среди традиционных новогодних салатов. А 1 кг «Мимозы» и «Селедки под шубой» обойдутся клиентам «Ашан» минимум в 229,72 руб. и 234,54 руб. соответственно.
