6 августа состоится официальное открытие Лаборатории инноваций на базе липецкого завода АО «Прогресс» (производитель детского питания «ФрутоНяня»). Это первый полностью отечественный исследовательский центр в сфере детского питания, без привлечения зарубежного опыта. Он займется разработкой новых продуктов для детей.
Новшество в том, что лаборатория будет исследовать особенности овощей, фруктов, ягод, выращиваемых сельхозпредприятиями и фермерами в разных регионах России, а затем адаптировать рецептуры пюре, соков, напитков под локальное сырье.
Основная цель создания Лаборатории инноваций — ускорить разработку новых продуктов детского питания различных категорий и дать мощный импульс развитию отрасли в целом. Специалисты лаборатории будут работать, в том числе с мясной, молочной, кисломолочной продукцией, кашами и полезными перекусами.
«Все родители стремятся к тому, чтобы у их ребенка было максимально много любимых вкусов. Чтобы он постоянно пробовал что-то новое для себя и обязательно полезное. Поэтому мы инвестируем в создание Лаборатории инноваций, в ее оснащение и привлечение высококвалифицированных специалистов», — сообщил директор завода «Прогресс» Ольга Красникова. По ее словам, Лаборатория инноваций, в том числе, усилит научно-техническую базу Липецка, так как в планах — сотрудничество с вузами и колледжами через совместные проекты, практики, стажировки студентов.
