«ВкусВилл» изучил, как менялось наполнение заказов загородных покупателей за последние несколько лет. Выяснилось, что основу спроса из года в год стабильно составляют продукты базового рациона: питьевая вода, молоко и творог. Привычное меню и покупка продуктов в пару кликов стали новым стандартом современной дачной жизни.
«ВкусВилл» проанализировал потребительские корзины загородных жителей за шесть лет. Данные показывают, что предпочтения покупателей за пределами мегаполисов практически полностью совпадают с привычной городской корзиной.
Безусловным лидером спроса за шесть лет стала молочная продукция: пастеризованное молоко (3,3 млн упаковок), классический творог (2,5 млн упаковок) и сметана (1,5 млн упаковок), масло (1,1 млн упаковок).
Также в пятерку самых заказываемых товаров на дачу вошли: вода — 4,4 млн бутылок, детское питание (питьевое и ложковое) — 4,2 млн упаковок, картофель — 1538 тонн, бананы — 1354 тонны, бахчевые — 1151 тонна.
В канун нового года помимо основного набора продуктов в корзины загородных доставок традиционно добавляются украшения праздничного стола. Так, 31 декабря 2025 года на дачи было доставлено: мандарины — почти 5 тонн, манго — 1,7 тонны, зелень — 2492 штуки, лимонады в стекле — 2,2 тысячи штук, торты — почти 3 тысячи штук.
Ключевым отличием загородной корзины от внутригородской остается масштаб единовременной закупки. За пределами городов потребители склонны планировать рацион на несколько дней вперед и закупаться впрок для всей семьи. Статистика ВкусВилла за 2025 год наглядно подтверждает этот тренд: средний чек загородной доставки в Московской области достиг 2 113 рублей, что на 59% выше аналогичного показателя внутри Москвы (1 330 рублей).
Старт сезона: как изменились предпочтения дачников в мае
Помимо общей статистики за несколько лет, эксперты изучили и свежие майские тренды. Сравнение заказов за май 2025 и 2026 года показало, от каких продуктов дачники постепенно отказываются, а какие, наоборот, выбирают чаще.
Рекордный рост год к году показала категория «Кулинария». В мае 2026 года продажи готовых блюд в сегменте загородной доставки выросли в три раза. Подобная динамика подтверждает, что готовая еда перешла из статуса временного тренда в категорию устойчивых потребительских привычек и стала неотъемлемой частью дачного быта.
Растет спрос и на продукты с понятной пользой (клетчатка, белок, цельное зерно), высокобелковые и низкожирные альтернативы. Так например в мае 2026 года заметно увеличились продажи классических овсяных хлопьев (+39% год к году). Продажи классического сахара уменьшились на 5%. При этом вырос спрос на альтернативные подсластители. Так, продажи тростникового нерафинированного кускового сахара в мае 2026 года выросли на 46%.
Тренд на здоровое питание отмечается и в категории «Хлеб» — продажи тандырного лаваша в нарезке выросли на 30%, цельнозернового хлеба с отрубями, полбяного с семенами льна и житного (без муки) — на 23%, а чиабатта прибавила +11% год к году.
Также загородные жители все чаще заказывают высокобелковые продукты и нежирные сыры. Так, продажи высокобелкового мягкого творога (1,5% жирность) показали рост +59% год к году, а сыра «Легкий» — 48%.
Рекордный прирост год к году в категории «Овощи и Фрукты» показала молодая капуста (+38% год к году), продажи классических бананов также увеличились (+13%), мини — на 26%. Картофель также остается ключевым овощем мая — рост год к году почти в 2,5 раза.
В сегменте товаров для дома загородные жители всё чаще выбирают экологичную продукцию. Так, продажи бумажных полотенец из вторичного волокна увеличились на 23%. Статистика подтверждает готовность покупателей платить больше за собственный комфорт и экологичные решения для быта.
В мае 2026 года по сравнению с маем 2025 года среднее количество загородных заказов на одного покупателя осталось неизменным (3 заказа), как и среднее количество товаров в одном заказе (12 штук). При этом средний чек на заказ вырос на 2% (с 2 169 до 2 212 рублей).
«ВкусВилл» доставляет онлайн-заказы даже на Марс
Чаще всего загородную доставку от «ВкусВилла» заказывают жители Московской, Ленинградской, Калужской, Тверской, Тульской, Воронежской, Владимирской и Липецкой областей, а также Краснодарского края.
Деревня Марс Рузского района Московской области стала одной из самых необычных точек на карте загородной доставки «ВкусВилла». Аналитики сервиса изучили рацион «марсиан» и выяснили, что больше всего они любят кефир и творог для сырников. А к чаю жители Марса чаще всего выбирают сушки и баранки.
«Дача перестала быть местом, куда уезжают от городского комфорта — теперь покупатели переносят свои привычки за город. Это подтверждают финансовые показатели: средний чек в области почти на 60% выше столичного, так как клиенты заказывают продукты большими партиями на всю семью. Ключевой маркер изменений — трехкратный рост продаж готовых блюд в мае», — прокомментировал Евгений Тимофеев, территориальный менеджер по доставке.
