Готовая еда всё чаще становится для россиян способом быстро накрыть стол — не только для себя, но и для гостей. Половина опрошенных признались, что выбирают готовые блюда вместо домашней еды из-за усталости после работы, показал опрос в соцсетях «Самоката».
Впрочем, нехватка сил — не единственная причина отказаться от самостоятельной готовки. Ещё 25% респондентов признались, что готовое блюдо оказалось вкуснее и красивее собственного, а 17% выбирали такой вариант из-за внезапных гостей, для которых нужно было быстро накрыть стол.
Под видом приготовленных самостоятельно на стол чаще всего попадают готовые десерты — такой вариант выбрали 31% опрошенных. На втором месте оказались салаты (25%). Реже за домашние выдают горячие блюда (16%), супы (15%) и выпечку (13%).
То, что готовая еда всё чаще становится частью повседневного рациона, подтверждают и данные Самоката. За январь—июнь 2026 года продажи вторых блюд выросли на 16% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, завтраков — также на 16%, а спрос на закуски увеличился почти в два раза.
Среди готовых салатов спрос растет как на популярные современные варианты, так и на привычную классику. Так, «Цезарь» стали покупать на 41% чаще по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Интерес к витаминному салату вырос в 6,9 раз, к винегрету — на 9%. Не теряет популярности и классика: оливье с колбасой стали заказывать на 80% чаще, сельдь под шубой — на 56%, а мимозу — в 3,8 раза.
Десерты, которые участники опроса чаще всего называли блюдом, способным сойти за домашнее, также показывают заметный рост. В число востребованных позиций вошли: медово-сметанный торт — его стали покупать в 10,5 раз чаще по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, а также чизкейк «Нью-Йорк» — его заказывали в 2,7 раз чаще.
При этом вместе с привычными десертами растёт спрос и на варианты без сахара. Так, продажи суфле с пометкой «0 калорий» увеличились на 90%, а пирожного «Два шоколада» без сахара — на 38%.
