По итогам 2023 года рост продаж российских офлайн-гипермаркетов снизился на 6%, тогда как интернет-магазины продемонстрировали впечатляющий рост на 54%. Такие данные приводит «Газета.Ру» со ссылкой на исследование «Сбермаркетинга».
Эксперты компании связывают эту тенденцию с изменениями в составе домохозяйств и потребительских предпочтениях. По данным переписи населения, в 42% российских домохозяйств проживает только один человек. В компании отмечают, что одинокие люди не хотят готовить только для себя — без мотивации нет смысла варить кастрюлю супа — не успеют поесть, и еда испортится.
В ответ на вызовы онлайн-конкурентов офлайн-магазины адаптируются, чтобы предоставлять покупателям новые формы обслуживания. Поэтому во многих гипермаркетах открылись «островные кафе», где покупатели могут перекусить на месте. В Сбермаркетинге заключают, что в магазинах также установлены кофемашины, что позволяет им привлекать клиентов и «забирать долю» от выручки кофейни».
