Эксперты Check Index проанализировали динамику продаж кофе на вынос – с учетом напитков объемом 200-400 мл в заведениях общепита, либо с прямой пометкой «кофе с собой», «кофе с собой» на чеке».
Аналитики отмечают, что популярность кофе «на вынос» или кофе «на вынос» обусловлена главным образом быстрым ростом формата кофе-пойнт в продуктовых магазинах, а внимание людей привлекли торговые автоматы по продаже горячих напитков в магазинах, на заправках и в других местах транспорт. Этот сегмент быстро растет на региональном уровне, особенно в городах и регионах с высокой коммерческой и туристической активностью.
Самые популярные горячие напитки — капучино и латте, доступные в размерах по 300 мл. Помимо кофе туристы часто покупают быстрые сладости (бутерброды, печенье, кексы, пирожные), а также 0,5 литра воды.
